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石榴皮中天然黄色素的提取与性能测试

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摘要

以石榴皮为原料,提取得到了天然黄色素.该色素呈酸性,耐酸、耐热性好,对Na+、Zn2+、Ca2+、Mg2+稳定.

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来源
《生物质化学工程》 |2002年第4期|16-18|共3页
作者
陈志勇; 张玉霞;
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作者单位

信阳师范学院,化学化工学院,河南,信阳,464000;

信阳师范学院,化学化工学院,河南,信阳,464000;

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正文语种 chi
中图分类光合作用、碳素同化作用;
关键词
石榴皮; 黄色素; 提取;

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