黑椒杏鲍菇牛肉粒

摘要

食材：杏鲍菇,牛里脊、蒜片、生抽、料酒、糖、油做法：1、将牛肉切成丁,杏鲍菇切成和牛肉差不多大小的丁;2、将牛肉粒倒入生抽和料酒、糖、油腌制一下;3、锅中多放油,杏鲍菇过油稍炸一下,边上发黄盛出,牛肉也过油微炸一下;4、锅中留一点儿油,爆香蒜片放入牛肉粒炒熟,再加入杏鲍菇、生抽、盐翻炒,出锅前撒上黑胡椒粒即可。