食品加工与流通中的安全隐患研究

摘要

古语有云"民以食为天",在现代社会的发展历程中,食品安全一直是社会各界高度关注的一项民生问题.近些年来,国家和政府不断加大对食品安全隐患的排查力度,对诱发食品安全问题的人员和单位予以沉重打击.但是,"三鹿奶粉"、"毒胶囊"、"瘦肉精"等食品安全仍旧层出不穷,导致人们陷入严重的消费恐惧之中.面对这一问题,政府部门以及相关部门依旧要加大对食品加工和流通中的安全隐患排查力度,从根源上保障公众食品安全.