食品加工与流通中的安全隐患

摘要

随着社会经济体制改革的不断深入,人们的物质生活已经得到了基本的保障,同时,人们对于物质生活的质量也越来越重视,尤其是在食品的质量上.现代社会人们关注的焦点大多是食品的安全属性.从食品的原材料,到食品的加工生产,再到食品的流通,每一个环节都会影响到食品的质量与安全.