University of Kentucky.;
机译:即食熟肉制品中李斯特菌李斯特菌的生长边界随产品盐,水分,乳酸钾和双乙酸钠浓度的变化而建模
机译:定量微生物风险评估,作为获取风险管理人员有用信息的工具,特别适用于单核细胞增生李斯特菌和即食肉制品。
机译:基于作用方式的细菌素混合物抑制单食李斯特菌对即食肉类的抑制作用
机译:在肉类行业中使用单核细胞增生李斯特菌的预测模型来支持对即食产品的欧盟法规2073/2005的遵守
机译:即食肉类和家禽类产品中单核细胞增生李斯特菌生长预测模型的开发。
机译:基于作用方式的细菌素混合物抑制单核细胞增生李斯特菌
机译:基于作用方式使用细菌素混合物抑制单核细胞增生李斯特菌对即食肉类的影响