Utah State University.;
机译:使用抗氧化剂将加压和煮熟的鸡肉浆的酸败降至最低
机译:脱脂芝麻粉提取物在煮熟的火鸡胸肉和大腿肉中的抗氧化活性。
机译:通过注入盐水应用天然抗氧化剂可保护伊比利亚熟火腿免受脂质和蛋白质氧化
机译:天然合成抗氧化剂对天然合成橡胶硫化的热氧化抗氧化剂的比较研究
机译:天然抗氧化剂用于减少有机粉尘介导的氧化应激和炎症的评估
机译:在巨噬细胞免疫模型中用天然抗氧化剂重新配制的功能性熟火腿调节炎症反应和产生活性氧。
机译:利用迷迭香和姜的天然抗氧化提取物减少卡拉迪羊肉小馅饼的氧化酸腐蚀和微生物活性
机译:控制冷冻干燥肉类酸度发展的因素。