摘要
一、导论
1．研究背景
2．研究意义
(二)研究方法及路线
(三)文献综述
1．国外研究现状
2．国内研究文献
(四)研究创新及不足
二、职业素养的概念及其理论
(一)职业素养相关理论研究
1．职业素养概念界定及评价体系
2．中职学生职业素养培育的内涵
(二)我国校企合作办学模式现状及对酒店人才的需求
1．我国校企合作的模式及存在的问题
2．酒店专业对人才的需求
(三)研究理论基础
1．职业教育发展理论
3．多元智能的教育理论
三、中职学校旅游酒店专业学生职业素养调查分析
(一)问卷调查与样本分析
1．样本分析
2．问卷拟定
(二)调研结果分析
1．中职学校旅游酒店专业学生职业素养现状分析
2．中职学校旅游酒店专业学生职业素养外因影响水平分析
3．中职学校旅游酒店专业学生职业素养内因影响水平分析
(三)影响中职学校旅游酒店专业学生职业素养的外因分析
1．墨守成规的观念，对酒店专业学生职业素养缺乏重视
2．课程设置不合理，完全忽略企业的需求
3．教学水平较低，脱离实践的教学满足不了酒店行业需求
4．教材成旧，脱离酒店岗位内容
5．不能与企业的考核评价同步标准
(四)影响中职学校旅游酒店专业学生职业素养内因分析
1．个人意识淡漠
2．学生知识储备不足
3．学生学习能力缺失
四、校企合作下中职旅游酒店专业学生职业素养的培育
(一)学校层面，进行多方面的教学改革尝试
1．完善中职旅游酒店专业的课程体系
2．引进现代化的教学方法
3．明确人才定位，提升学生的职业生涯
4．建立科学的教学评价体系
5．优化中职学校酒店专业的师资结构
6．强化旅游酒店管理专业学生的实践能力
(二)企业层面，构建保障的旅游酒店管理专业实践体系
1．企业构建利益保障及约束机制
2．尝试创办校办酒店行业
3．尝试顶岗实习，实施“订单式”人才培养模式
(三)学生层面，关注中职酒店专业学生职业意识教育细节
1．增强课堂主渠道系统教育和引导作用
2．运用快乐德育理念，培养学生责任意识
3．定期进行心理辅导，学会自我情绪管理
结束语
参考文献
附录
致谢
声明
