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杨二刚;
江南大学;
天然鸡肉香精; 鸡肉酶解; 热反应工艺; 配方优化; 挥发性成分; 成分检测;
机译:鸡肉汤和鸡肉酶解物中非挥发性鲜味成分的比较
机译:废母鸡作为调味料的利用:1.废母鸡肉酶解产物的制备及特性
机译:鸡肉香精的前体II。使用感官方法鉴定主要香精前体
机译:用蔬菜油制造的低脂鸡肉香精
机译:利用天然绿茶,葡萄籽提取物和乳链菌肽减少常规化学防腐剂并抑制即食低脂和高脂鸡肉和火鸡热狗中李斯特菌的生长。
机译:用ATR-FTIR结合化学计学牛肉和鸡肉肉肉肉肉和鸡肉肉类肉类群和鸡肉混合物的定量比较
机译:加工条件对鸡肉酶解动力学的影响加工条件对鸡肉酶解动力学的影响
机译:鸡肉研究辐照草莓的慢性毒性研究第8卷
机译:鸡肉天然香精的生产方法
机译:利用天然草酵素配制鸡肉的方法及其成熟的鸡肉
机译:准备食品例如鸡肉烤制,包括切成两块生鸡肉的皮块,将切成薄片的肉浸泡在腌汁中,将鸡肉煮沸,然后将煮熟的肉放在腌制的鸡肉之间
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