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陈荔红;
福建农林大学;
仙草胶; 卡拉胶; 可食性膜; 食品化学;
机译:木薯淀粉/脱色仙草叶胶的成膜溶液和可食用膜的流变和物理特性
机译:在线液相色谱电喷雾电离质谱用于表征κ-和卡拉胶-卡拉胶-在混合的iota / nu-卡拉胶胶中的应用
机译:来自墨西哥尤卡坦州的Eucheuma isiforme(茄科,Rhodophyta)的卡拉胶。二。角叉菜胶和生化特性的季节性变化
机译:氧钒(IV)配位化合物与羧甲基-卡拉胶和羧甲基-壳聚糖在四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠中的降血糖特性
机译:海洋捕捞者,贸易商和公司:世界海藻-卡拉胶经济中的本地和全球动态。
机译:κ-卡拉胶魔芋和黄芪胶替代脂肪对低脂香肠质地特性的影响
机译:在卡拉胶中加入不同浓度的氯化钾对肉丸的感官敏捷性和品质的影响。 (卡拉胶添加的肉丸中不同浓度的额外氯化钾对硬度和感官特性的影响)。
机译:评价卡拉胶作为食品成分的健康方面。
机译:一类新的4S-碘-卡拉胶硫磺酶将碘-卡拉胶烷转化为卡拉胶的过程
机译:包含-2 Kappa卡拉胶,可选的增塑剂,第二次成膜,填充剂和pH调节剂的成膜凝胶。制备包括S的软胶囊的步骤
机译:合成水果-包含卡拉胶和卡拉胶,卡拉布胶和甜味剂的凝胶
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