Soy protein isolate; Whey protein concentrate; Edible film;
机译:蛋白质和多糖对乳清浓缩蛋白基可食膜物理性能的综合影响
机译:蛋白质和多糖对乳清蛋白浓缩液可食膜物理性能的综合影响
机译:用商用乳清蛋白和大豆蛋白分离株从糖甜菜叶中提取的Rubisco蛋白分离物功能特性的比较
机译:大豆蛋白分离物和乳清蛋白浓缩膜的力学性能
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:不同比例的乳清蛋白分离物水解乳清蛋白分离物和甘油制成的流延膜的性能
机译:大豆分离蛋白和乳清蛋白浓缩物薄膜的力学性能