机译：乳液凝胶通过乳清或大豆蛋白分离物对藻酸盐基乳液凝胶珠粒结构，力学性能和体外消化的影响
机译：交联的大豆和乳清蛋白基薄膜的机械性能和阻隔性能。
机译：大豆分离蛋白/聚乙烯醇共混物“绿色”薄膜的性能：相容性，机械性能和热稳定性
机译：大豆蛋白分离物和乳清蛋白浓缩膜的力学性能
机译：基于乳清蛋白分离物的可食膜的机械性能受肉加工条件的影响以及这些性能的优化。
机译：通过HNTPVA和PTGE协同效应开发具有高机械性能的环保型大豆蛋白分离膜
机译：微生物转谷氨酰胺酶处理乳清蛋白分离型膜的机械，屏障和结构性能
