食用油中DHA检测方法的比较研究

摘要

对食用油中DHA含量进行检测分析,采用三种不同方法对调和油中的DHA进行定量测定.结果表明,第一种方法能够准确可靠的测定DHA调和油中含量较低的DHA,优于其他两种方法.