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乔为仓; 陈历俊; 宋小红;
中国奶业协会;
乳制品; 风味缺陷; 控制方法;
机译:鉴定自发氧化型风味牛乳中的不良风味
机译:人类免疫缺陷病毒阳性妇女和婴儿CMV感染母乳中母乳中的细胞瘤(CMV)DNA负荷不会随着长期的抗逆转录病毒治疗而减少
机译:发酵乳制牛乳中的微生物演替和风味产生
机译:第10章利用西班牙食品石灰种类和风味相关性的比较分析
机译:温度对中温风味乳酸菌混合培养的柠檬酸盐补充乳中细菌生长和芳香化合物产生的影响
机译:对Walsh等人的修正发酵乳饮料牛乳中的微生物继承和风味产生
机译:通过多重QPCR同时定量原料乳中最常见和蛋白水解假鼠种类的种类
机译:拉伸强度和延性对几种类型材料和制造缺陷中旋转盘强度的影响
机译:生乳和生乳中异常抑制风味的方法,抑制灭菌乳中己醛产生和/或增加的方法
机译:在至少两个样品之间的多种类型的缺陷中分析至少一种类型的缺陷
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