首页> 外国专利> METHOD FOR DETERMINATION OF BAKERY QUALITY OF WHEAT FLOUR

METHOD FOR DETERMINATION OF BAKERY QUALITY OF WHEAT FLOUR

机译:小麦粉面包品质的测定方法

摘要

the invention u043eu0442u043du043eu0441u0438u0442u0441u00a0 rural u0445u043eu0437u00a0u0439u0441u0442u0432u0443, the food industry and can be used u0434u043bu00a0 u043au043eu043du0442u0440u043eu043bu00a0 quality flour from grain of wheat in u0445u043bu0435u0431u043eu043fu0440u0438u0435u043cu043du044bu0445 pu u043du043au0442u0430u0445, of u0441u0442u0430u043du0446u0438u00a0u0445, u043bu0430u0431u043eu0440u0430u0442u043eu0440u0438u00a0u0445 on u0441u043eu0440u0442u043eu0438u0441u043fu044bu0442u0430u043du0438u044e, in the baking industry and so on. the quality of flour at the u0438u0441u0445u043eu0434u00a0 of u043eu043fu0440u0435u0434u0435u043bu0435u043du0438u00a0 in her u0441u043eu0434u0435u0440u0436u0430u043du0438u00a0 protein and u0441u0443u043bu044cu0444u0433u0438u0434u0440u0438u043bu044cu043du044bu0445 groups.the amount of protein u043eu043fu0440u0435u0434u0435u043bu00a0u044eu0442 by u0440u0430u0441u0442u0432u043eu0440u0435u043du0438u00a0 samples of flour in mixtures of isopropyl alcohol and u0431u0438u0443u0440u0435u0442u043eu0432u043eu0433u043e u0440u0435u0430u043au0442u0438u0432u0430 with subsequent addition of solution u0434u0438u0442u0438u043eu044du0440u0438u0442u0440u0438u0442u043eu043bu0430.the number of u0441u0443u043bu044cu0444u0433u0438u0434u0440u0438u043bu044cu043du044bu0445 groups the difference of optical density on biuret - protein solutions, one of which contains u0434u0438u0442u0438u043eu044du0440u0438u0442u0440u0438u0442u043eu043b and the other u043du0430u0440u00a0 do with u0434u0438u0442u0438u043eu044du0440u0438u0442u0440u0438u0442u043eu043bu043eu043c and u0442u0435u0442u0440u0430u0442u0438u043eu043du0430u0442 u043du0430u0442u0440u0438u00a0 as u0442u0438u043eu043au0430u0442u0430u043bu0438u0437u0430u0442u043eu0440u0430, u0434u0435u043cu0430u0441u043au0438u0440u0443u044eu0449u0435u0433u043e u0441u0443u043bu044cu0444u0433u0438u0434u0440u0438u043bu044cu043du044bu0435 group u0446u0438u0441u0442u0435u043du0430. u0445u043bu0435u0431u043eu043fu0435u043au0430u0440u043du044bu0435 dignity flour u043eu043fu0440u0435u0434u0435u043bu00a0u044eu0442 on u0443u0434u0435u043bu044cu043du043eu043cu0443 volume bread baking by the pilot. 3). table 5.
机译:发明 u043e u0442 u043d u043e u0441 u0438 u0442 u0441 u00a0农村 u0445 u043e u0437 u00a0 u0439 u0441 u0442 u0432 u0443,可用于食品工业 u0434 u043b u00a0 u043a u043e u043d u0442 u0440 u043e u043b u00a0来自 u0445 u043b u0435 u0431 u043e u043f u0440 u0438 u0435 u043c u043d u044b的优质小麦粉 u0445 pu u043d u043a u0442 u0430 u0445, u0441 u0442 u0430 u043d u0446 u0438 u00a0 u0445, u043b u0430 u0431 u0431 u0431 u043e u04e u0440 u0430 u0442 u043e u043e u04在烘焙行业中的 u0441 u043e u0440 u0442 u043e u0438 u0441 u043f u044b u0442 u0430 u043d u0438 u044e上的 u0438 u00a0 u0445,等等。 u0431 u043f u0440 u0435 u0434 u0435 u043b u043b u0435 u043d u0438 u00a0中的 u0438 u0441 u0445 u043e u0434 u00a0的面粉质量u0435 u0440 u0436 u0430 u043d u0438 u00a0蛋白和 u0441 u0443 u043b u044c u0444 u0433 u0438 u0434 u044 u0440 u0438 u043b u043c u043c u043d u044b u04b u0445组。蛋白质 u043e u043f u0440 u0435 u0434 u0435 u043b u00a0 u0441 u0442 u0432 u043e u0440 u0440 u0435 u0435 u043d u0434 u00a0异丙醇和 u0431 u0438 u0443 u0440 u0435 u0442 u043e u0432 u043e u0433 u043e u0440 u0435 u0430 u043a u0432 u0438 u0432 u0430 u0432 u0432 u0434 u0432 u0442 u0438 u043e u044d u0440 u0438 u0442 u0440 u0438 u0442 u043e u043b u0430。 u0441 u0443 u043b u044c u0444 u0434 u0433 u0438 u0434 u0440 u0438的数量 u043b u044c u043d u044b u0445将缩二脲-蛋白质溶液上的光密度差异进行分组,其中之一包含 u0434 u0438 u0442 u0438 u043e u044d u0440 u0438 u0442 u0440 u0438 u0442 u043e u043b,另一个 u043d u0430 u0440 u00a0与 u0434 u0438 u0442 u0438 u043e u044d u04d u0440 u0438 u0442 u0440 u0 u0442 u043e u043b u043e u043c和 u0442 u0435 u0442 u0440 u0430 u0442 u0438 u043e u043d u043d u0430 u0442 u043d u0430 u0442 u0440 u0438 u00a0为 u0442 u043e u043a u0430 u0442 u0430 u043b u0438 u0437 u0430 u0442 u043e u0440 u0430, u0434 u0435 u043c u0430 u0441 u043a u043a u0438 u0440 u0443 u044e u04e u0435 u0433 u043e u0441 u0443 u043b u044c u0444 u0433 u0438 u0434 u0440 u0438 u043b u044c u043d u044b u0435组 u0446 u0438 u0441 u0442 u0435 u043d 。 u0445 u043b u0435 u0431 u043e u043f u0435 u043a u0430 u0440 u043d u044b u0435尊严面粉 u043e u043f u0440 u0435 u0434 u0434 u0435 u043b u00a0 u044e 044由飞行员进行大容量面包烘焙。 3)。表5。

著录项

相似文献

  • 专利
  • 外文文献
  • 中文文献
获取专利

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号