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PROTEIN HYDROLYSATE RICH IN TRIPEPTIDES

机译：富含三肽的蛋白水解物

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摘要

The present invention describes a protein hydrolysate which is rich in tripeptides whereby the tripeptides are rich in proline at one end of the peptide.

机译：本发明描述了富含三肽的蛋白质水解产物，其中三肽在肽的一端富含脯氨酸。

著录项

公开/公告号EP1509609B1

专利类型
公开/公告日2015-04-22

原文格式PDF
申请/专利权人 DSM IP ASSETS BV;
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申请/专利号EP20030735546
发明设计人 DEKKER PETRUS JACOBUS THEODORUS;ROOS DE ANDRE LEONARDUS;EDENS LUPPO;
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申请日2003-06-03
分类号C12N15/57;C12N9/48;A23J3/34;A23J3/10;
国家 EP
入库时间 2022-08-21 15:09:11

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