一种脱除番茄红素油树脂中溶剂残留的方法

摘要

本发明公开了属于食品加工中溶剂残留分离纯化技术领域的一种脱除番茄红素油树脂中溶剂残留的方法。向物料瓶中加入待处理的番茄红素油树脂提取物，检查确认体系密闭后，开启真空泵，进行物料脱气，待真空度数值稳定后，脱气工序完成。设定刮板转速、进料速率、分子蒸馏压力、蒸馏温度、冷凝温度，开启物料阀，物料流入蒸馏主体，进行分子蒸馏，油树脂中所含杂质进入馏出物组分中，收集剩余的残留物组分即为纯化后的番茄红素油树脂。本发明采用分子蒸馏技术不仅能去除番茄红素油树脂中的残留溶剂，同时能减少油树脂中其他杂质的含量，既能提高番茄红素油树脂的安全性，又能提高其中番茄红素的浓度，有利于增强其活性。