polyG底物特异性的褐藻胶裂解酶FaAly7及其应用

摘要

本发明公开了一种褐藻胶裂解酶FaAly7，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码褐藻胶裂解酶FaAly7的基因，其核苷酸序列为SEQ ID NO.2所示。一种降解褐藻胶/制备褐藻寡糖的方法：采用褐藻胶裂解酶FaAly7降解褐藻胶。本发明还公开了包含褐藻胶裂解酶FaAly7基因的重组表达载体和重组宿主。本发明的褐藻胶裂解酶FaAly7，属于PL7家族，能够降解海藻酸钠和polyG，具有较明显的底物特异性(海藻酸钠＝100％，polyG＝312％)。降解polyG产生不饱和2‑8糖，酶解主要产物为不饱和2‑4糖，具有良好的生物催化效率。