一种特异性识别底物的褐藻胶裂解酶突变体及其应用

摘要

本发明涉及酶工程技术领域，具体的说是一种特异性识别底物的褐藻胶裂解酶突变体及其应用。突变体为褐藻胶裂解酶AlgAT5第146位天冬氨酸、第149位蛋氨酸、第151精氨酸中任意一个位点突变。本发明不同突变体可降解不同底物的功能本发明将根据底物类型的不同，定制化设计出具有不同底物特异性的褐藻胶裂解酶、及pH适用范围的褐藻胶裂解酶。为加速该酶的产业化进程，实现褐藻寡糖的绿色生物制造，提供技术支持。