运动饮料及其生产方法

摘要

本发明涉及一种生产运动饮料的方法，包括以下步骤：提供麦芽和/或未发芽的谷物；提供从谷物渣生产的糖化液；加工麦芽和糖化液以获得麦芽汁；通过使用酵母发酵麦芽汁并且可选择地调配香料和/或维生素；以及/或者添加糖。本发明进一步涉及通过所述方法获得的运动饮料，其中所述运动饮料是无酒精的或者酒精含量小于约1.2vol％，优选小于约0.5vol％。本发明还涉及运动饮料在体育活动之前和/或之后的用途。