...
机译:非酒精麦芽饮料生产方法对生物活性酚类化合物的影响
Ankara Univ Dept Food Engn Fac Engn TR-06830 Ankara Turkey;
Ankara Univ Dept Chem Engn Fac Engn TR-06650 Ankara Turkey;
Ankara Univ Dept Food Engn Fac Engn TR-06830 Ankara Turkey;
Non-alcoholic wort beverage; Antioxidant activity; Total phenolic content; Phenolic compounds; Pearson correlation analysis;
机译:非酒精麦芽饮料生产方法对生物活性酚类化合物的影响
机译:扁豆乳杆菌菌株的选择概率特性及其在生产生物活性麦芽饮料中的应用
机译:通过冷等离子体技术加工的番石榴味乳清饮料:生物活性化合物,脂肪酸谱和挥发性化合物
机译:通过生物能源和生物活性化合物的生产来增值酚醛废物
机译:厌氧-高氧-缺氧工艺中酚类化合物对马铃薯废水中总有机碳和脱氮的影响。
机译:高压加工对柠檬草-石灰混合饮料的理化和微生物学参数生物活性化合物和抗氧化活性的影响
机译:高静压处理策略对食品和饮料中抗氧化酚类生物活性物质保留的影响 - 综述
机译:对煤气化加工中酚类化合物生产的认识