具有抗肿瘤活性的山楂和山楂叶的发酵组合物及其应用

摘要

本发明公开了一种具有抗肿瘤活性的山楂和山楂叶的发酵组合物，属于微生物发酵领域。本发明挑选成熟山楂和新鲜的山楂叶，打浆、酶解、加入益生元、使用保加利亚乳杆菌、莱氏曼氏乳杆菌、裂褶菌进行微生物发酵,发酵时间10天得到山楂和山楂叶的发酵组合物。本发明首次将莱氏曼氏乳杆菌和裂褶菌应用于山楂和山楂叶的发酵制备，两者配合保加利亚乳杆菌发酵还具有显著的协同作用，能够大大增加抗食管癌细胞系(EC‑109)和人宫颈癌细胞系‑HeLa细胞增殖的作用。