一种核桃中乙酰5-羟色胺的分离方法及应用

摘要

本发明公开了一种核桃中乙酰5‑羟色胺的分离方法及应用，包括以下步骤：(1)提取：将核桃经粉碎后，10～70％体积浓度的乙醇于30‑70℃条件下提取2‑5h，过滤取上清液，如此重复3次，将3次所得上清液减压浓缩去乙醇后即得核桃乙醇提取物；(2)分离：将步骤(1)所得核桃乙醇提取物进行柱层析，用乙醇溶液洗脱，得到乙酰5‑羟色胺。采用本发明方法从核桃中分离得到的乙酰5‑羟色胺具有直接的提高记忆的活性，是核桃中具有增强记忆力的主要功效成分；与现有的5‑羟色胺相比，采用本发明方法从核桃中分离得到的乙酰5‑羟色胺增强记忆力效果更好。