一种提取鱼油中不饱和脂肪酸酯的方法

摘要

本发明一种提取鱼油中多烯不饱和脂肪酸酯混合物的方法，是属于先将鱼油改性，然后进一步处理得到多烯不饱和脂肪酸酯类的领域。本方法包括将鱼油皂化，用甲醇或乙醇酯化，用超临界萃取法制备富含二十二碳六烯酸酯和二十碳五烯酸酯的混合物。该方法得到的产品中二十二碳六烯酸酯和二十碳五烯酸酯含量高，不含有害溶剂，产率高，工艺操作简单，萃取速度快，适用于工业化生产。