一种基于液液萃取-液相色谱-串联质谱同时测定植物油脂中黄曲霉毒素和香味剂的方法

摘要

本发明公开了一种基于液液萃取‑液相色谱‑串联质谱同时测定植物油脂中黄曲霉毒素和香味剂的方法，本发明的方法能够同时测定植物油中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2、香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素，样品经乙腈溶剂提取，超声辅助提取，提取溶液经正己烷净化后，在梯度条件下分析，目标分析物在多反应监测模式下以保留时间和离子对信息比较进行定性分析，外标法定量。本方法的优点：所需样品量和试剂量少，分析速度快、灵敏度高、重现性好，能同时实现黄曲霉毒素和常用香味剂的检测，为评价植物油脂样品的质量安全提供了新的检测方法。