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2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会

召开年：2013
召开地：北京
出版时间： 2013-10

主办单位：中国毒理学会饲料毒理学专业委员会

会议文集：2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会论文集

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1.UPLC-MS/MS法测定牛肉中4种硝基咪唑类药物残留量
- 李小桥;武煊;李玉平;程千川;罗小松;胡宇莉;苏亮
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定牛肉中地美硝唑(DMZ)、甲硝唑(MNZ)、洛硝达唑(RNZ)和替硝唑(TNZ)残留量的检测方法.方法:样品经乙酸乙酯提取,正己烷除脂,PLS(亲水亲脂平衡柱)固相萃取柱净化后,以C18反相色谱柱为分析柱,0.1％甲酸水-乙腈为流动相,采用电喷雾电离源(ESI+),选择反应监测模式(SRM)进行检测.结果：4种硝基咪唑类药物响应值与其质量浓度在1.00～25.00ng/mL范围内线性良好,相关系数r2在0.9986以上;在0.2、1.0和2.0μg/kg添加水平下DMZ、MNZ、RNZ和TNZ回收率在64.4％～96.6％范围内,批内、批间变异系数小于15％;4种药物检测限(LOD)为0.1μg/kg,定量限(LOQ)为0.2μg/kg.结论：方法满足于牛肉中上述单种或多种种硝基咪唑类药物残留检测.
2.改良彗星实验评价三种类型霉菌毒素吸附剂效果的研究
- 王瑞国;苏晓鸥
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：试验旨在研究比较三种典型霉菌毒素吸附剂(A、B、C)对黄曲霉毒素B1(AFB1)致雏鸭肝细胞DNA损伤的缓解作用.方法：试验设两个染毒梯度,即2.5 μgAFB1/只和25 μgAFB1/只(大约相当于30 μg和300 μgAFB1/kg BW的染毒水平),按照1 mlAFB1溶液添加30 mg吸附剂的比例将AFB1溶液分别与3种吸附剂混合,经口灌胃雏鸭,2h后改良彗星实验检测其肝细胞DNA 损伤.结果：结果显示:两种浓度AFB1染毒组与对照组相比在Tail DNA％、尾长、尾矩、Olive尾矩等个彗星参数上均有差异显著(P＜0.05),吸附剂具有降低DNA损伤的趋势,吸附剂的这种作用效果因吸附剂种类以及染毒剂量的不同而显现出一定差异.结论：从中可以得出以下结论:(1)两种浓度AFB1 染毒都能够使雏鸭肝细胞DNA 发生显著损伤(P＜0.05),三种吸附剂A、B、C对于AFB1 引起的雏鸭肝细胞DNA 损伤具有一定的缓解作用,而且吸附剂B对其干预效果优于吸附剂A 和C,后两者效果基本相同;(2)吸附剂在AFB1较低染毒水平下干预效果较好,在较高的AFB1 染毒水平下,吸附剂干预效果降低.
3.黄曲霉毒素在饲料检测中的研究进展
- 沈志娜;谭薇;晨光
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：黄曲霉毒素是花生、玉米等饲料原料中污染广泛、危害极大的有毒物质,经相关的实验研究证明,其对各种饲养动物都有着很大的危害性,对畜牧业的经济效益产生了巨大影响.在中药和食品的检测中,我国已经对黄曲霉毒素的检测有了相关的标准,但是在饲料检测中,还没有详尽完善的概述.本文对饲料中黄曲霉毒素的检测方法进行了综述,包括薄层层析、高效液相色谱法、免疫亲和柱-高效液相色谱法、酶联免疫吸附法和金标试纸法.本文除了阐述上述方法在饲料检测方面的应用之外,还横向比较评述了它们的优劣,并进行了展望,对更多检测方法的建立具有到一定的参考作用.
4.免疫亲和柱-高效液相色谱法检测粮食及饲料中的呕吐毒素
- 杨海舰;李倩倩;尹丽梅;柳家鹏
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：采用免疫亲和柱-高效液相色谱法检测粮食及饲料中的呕吐毒素.方法：样本经纯水提取后,由免疫亲和柱净化,通过高效液相色谱法检测定.结果：实验结果表明:流动相采用甲醇-水(18-82),检测波长为218nm条件下,呕吐毒素在0.1-3.0mg/L范围内呈现良好的线性关系,线性相关系数为1.0000.该法检出限(S/N=3)为0.06mg/kg,定量限为0.2mg/kg,加标回收率为101％.结论：建立了免疫亲和柱-高效液相色谱法检测粮食及饲料中的呕吐毒素的方法.该法简便快速、准确可靠,是测定呕吐毒素的一种理想方法.
5.呕吐毒素单克隆抗体制备及鉴定
- Sun Zhen;孙震;Feng Caiwei;冯才伟;Li Yong;李勇;Wu Peng;吴鹏;Feng Jing;冯静;Han Jingpeng;韩京朋
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：为制备一种呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)单克隆抗体(McAb),本试验对DON进行改造,合成了半抗原,然后与载体蛋白BSA、OVA分别偶联合成偶联抗原DON-BSA、DON-OVA,并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳法和紫外分析法对合成的偶联抗原进行鉴定.然后用DON-BSA作为免疫抗原,DON-OVA作为检测抗原免疫小鼠制备抗DON的单克隆抗体.结果所得单克隆抗体为IgG1亚型,分子质量为158ku,抗体标准曲线IC50值为1.7μg/L,与T2毒素、黄曲霉毒素B1几乎没有交叉反应,筛选到的单克隆抗体可用于研制DON酶联免疫检测产品.
6.液相色谱-串联质谱法测定饲料中14种霉菌毒素及其类似物的研究
- Ying Yong-fei;应永飞;Zhu Cong-ying;朱聪英;Wei Min-Jue;韦敏珏;Chen Hui-hua;陈慧华;Qu Jian;屈健;Lu Chun-Bo;陆春波;Lin Xian-jun;林仙军;罗成江
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪(LC-ESI-MS-MS),在多反应监测(MRM)模式下建立了饲料中玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素和单端孢霉烯族A类毒素等14种毒素及其类似物(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮、T-2毒素和HT-2毒素)的快速确认测定方法.方法：试样中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族A类毒素经乙腈/水(84:16,V:V)提取,正己烷脱脂及霉菌毒素多功能净化柱净化,氮气吹干,用1mL乙腈/水(1:1,V:V)定容后,进行液相色谱-串联质谱法测定,采用色谱保留时间和质谱碎片离子丰度比定性,外标法定量.采用正离子扫描和负离子扫描的方式进行仪器方法学研究,确定丰度比最高的2对离子作为监测离子,进行MRM模式定性定量分析.结果：该方法的检出限(LOD)为0.1～0.8μg/kg;在2.0～200.0μg/L的线性范围,相关系数r均大于0.999.在5.0～100μg/kg的添加水平上,上述14种霉菌毒素及其类似物的平均回收率为59.5～105％,相对标准偏差为2.1％～12.6％.结论：本方法前处理简单可行,能满足我国对饲料中霉菌毒素及其类似物进行监控的需要.
7.固相萃取-UPLC-MS/MS法测定饲料中的利巴韦林
- 曲斌;朱志谦;陆桂萍;蒋天梅;耿士伟;丁娟娟
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：建立了鸡饲料中违禁药物利巴韦林的固相萃取-液相色谱串联质谱测定方法.方法：鸡饲料样品经0.5％甲酸水溶液提取,HLB柱串联PBA柱固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱法测定,稳定同位素内标法定量.结果：利巴韦林在10 μg/kg～250μg/kg范围内呈良好的线性关系,低中高浓度的精密度＜20％,回收率在80～120％之间.结论：本方法适合于饲料样品中利巴韦林的测定.
8.饲料中霉菌毒素对水产动物的危害及防控策略
- TANG Ling;唐玲;LIU Tian-Qiang;刘天强;LI Mao;李茂;YANG Tao;阳涛;XIAO Dan;肖丹
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢有毒产物,农作物生长和饲料储存过程中极易感染霉菌.霉菌毒素污染对养殖动物和人类健康产生重大威胁.随着我国水产养殖业的集约化生产，水产饲料工业的迅猛发展，霉菌及其毒素污染饲料而带来的影响与损失显得尤为重要。总的来说，霉菌毒素的危害主要体现在降低生产性能、破坏脏器组织、抑制免疫功能、生殖胚胎毒性等方面。故对其控制策略：建立可追溯系统；建立完整的霉菌毒素检测体系；完善饲料霉菌毒素数据库；制定精细的控制标准。总之，水产养殖业应从每个环节去降低或消隙霉菌毒素污染的发生及强度，积极采取措施从多种途径多种角度入手，减少霉菌毒素对动物健康及生产性能的不利影响，降低生产成本，减少经济损失，提高生产效益，保护动物健康，进一步实现对人类健康的保护。
9.二合一分子印迹亲和柱净化—HPLC法检测玉米中的伏马毒素(FB)和玉米赤霉烯酮(ZEN)
- 尹丽梅;李倩倩;杨海舰;柳家鹏;冯忠华
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：玉米赤霉烯酮和伏马毒素经常会同时污染玉米及其副产品,分子印迹亲和柱作为一种快速经济的净化工具,可以为高效液相等仪器检测方法提供快速的样品前处理,从而实现饲料中真菌毒素的快速提取和检测.方法：本文建立了二合一分子印迹亲和柱同时净化玉米中的伏马毒素和玉米赤霉烯酮的方法,最终用Waters 2695-2475荧光检测器实现两种毒素的检测.结果：该分子印迹亲和柱对两种毒素的回收率均大于95％,而且重复使用10次,其回收率均大于90％.结论：分子印迹亲和柱不仅使用操作简便、回收率高,又可以多次重复使用,节约成本,是玉米中真菌毒素快速检测简便、快速、经济实用的样品净化工具.
10.检测呕吐毒素的胶体金试纸卡的研制
- 马寅生;赵正苗;韩京朋;景滢滢
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：研究制备检测呕吐毒素(Vomitoxin)的胶体金快速检测试纸卡.方法：以人工合成抗原DON-OVA和抗DON单克隆抗体为原料,用硝酸纤维膜和玻璃纤维纸作为载体,制备出检测DON的胶体金快速检测试纸卡.结果：该检测试纸卡能检测DON,灵敏度可达到1.0mg/kg,特异性、重复性、稳定性均良好.结论：成功研制出能检测呕吐毒素的快速检测试纸卡,节省了检测时间和检测成本.
11.液相色谱-串联质谱法测定饲料中黄曲霉毒素的研究
- ZHU Cong-ying;朱聪英;YING Yong-fei;应永飞;WEI Min-jue;韦敏珏;CHEN Hui-hua;陈慧华;LU Chun-bo;陆春波;ZHOU Wen-hai;周文海;LIN Xian-jun;林仙军;罗成江
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：目的：建立了液相色谱-串联质谱法测定饲料中6种黄曲霉毒素(包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2)的方法.方法：试样中的黄曲霉毒素经84％乙腈溶液超声提取后,用正己烷脱脂,过霉菌毒素多功能固相萃取柱净化;氮吹至干;用流动相溶解后进行液相色谱-串联质谱法测定.结果：方法的最低检出限为0.2μg·kg-1,定量限均为0.5μg·kg-1;标准工作液在0.5～100μg·L-1的范围内线性良好;加标浓度在1.0～100μg·kg-1范围内,饲料中黄曲霉毒素的回收率在66.1％～108％之间,批内相对标准偏差≤17.8％.结论：本方法前处理简单可行,方法检测灵敏度高,能满足相关法规要求.
12.猪场霉菌毒素的危害与有效解决策略
- 朱金林;齐德生
- 《2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会》 | 2013年
摘要：影响饲料的霉菌毒素主要有：黄曲霉毒素（肝中毒，造成免疫抑制）、玉米赤霉烯酮（造成繁殖机能紊乱）、赭曲霉毒素（肾中毒）、呕吐毒素（损害胃肠道细胞），对养猪业的造成极大危害。本文简要介绍了霉菌毒素在猪场仔猪、生长育肥猪、怀孕母猪、种公猪的临床症状,重点介绍了霉菌毒素的预防及应对措施：控制好饲料的湿度和储藏温度，防止饲料发霉变质，营养配方的强化，霉菌毒素吸附剂添加等，可作为猪场霉菌毒素控制重要参考.