红枣中甜蜜素的残留量的检测方法

摘要

本发明提供了一种红枣中甜蜜素的残留量的检测方法，其包括以下步骤：配制甜蜜素标准溶液和绘制标准曲线；采用经过打浆处理制得的红枣浆和烘干枣核制得的枣核粉混合进行超声萃取和离心分离，从而制得红枣样品溶液；采用液相色谱‑质谱法检测所述红枣样品溶液，并将所述红枣样品溶液的测定结果与所述标准溶液曲线进行比对，得到所述红枣样品溶液中的甜蜜素含量。本发明提供的上述检测方法通过打浆处理鲜红枣等工艺，可以使得红枣样品溶液中的各组分含量更加接近鲜红枣中对应组分的真实含量，从而提高检测结果的准确度，能够更加准确判断红枣是否经过甜蜜素处理。