淀粉酒精工业用小麦面粉加工工艺及生产装置

摘要

本发明公开了一种淀粉酒精工业用小麦面粉加工工艺及生产装置，它包括皮磨系统、心磨系统、渣磨系统和尾磨系统；其特征在于：采用四道皮磨，四到五道心磨，一到二道渣磨，一道尾磨，一到两道打麸的加工工艺；磨粉机的磨辊采用锋对锋排列，皮磨和心磨的速比相同。与传统工艺相比，本发明研磨道数少，取消了清粉系统和松粉。本发明具有出粉率高，粉质较粗，破损淀粉少，灰粉适中，产量高，投资少，能耗低，产品价格低等优点。本发明的工艺面粉出率可达77%左右，面粉中破损淀粉的数量为5%左右，较传统工艺减少一半以上，吨粉电耗低于55度，设备及厂房投资减少近三分之一。