一种快速检测地沟油的时间分辨荧光免疫方法及试剂盒

摘要

本发明公开了一种快速检测地沟油的时间分辨荧光免疫方法及试剂盒，本发明方法从地沟油中大量繁殖的细菌种类入手，分析污染地沟油的优势细菌，再确定其特异成分，来达到鉴别地沟油的目的，研究方法非常独特，利用地沟油中优势菌体的脂多糖，筛选单克隆抗体，建立脂多糖的TRFIA检测方法。本发明所述的方法具有对地沟油特异性强和检测灵敏度高的优点，在地沟油的鉴别检测中具有非常重要的意义。