一种快速检测辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮含量的方法

摘要

本发明涉及一种快速检测辐照含脂食品中2‑十二烷基环丁酮含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将待提取的辐照含脂食品粉碎，粉碎后与分散剂按质量比1:1～2混合均匀，得混合物；(2)取相当于待提取的辐照含脂食品质量15～20倍的脂肪吸附剂，置于底部放有滤膜的萃取池中，在其上部加入所述混合物，再在所述混合物上补加分散剂填满萃取池；(3)对萃取池进行加速溶剂萃取，得到萃取液；(4)将所述萃取液用干燥剂除水后，将萃取溶剂蒸出，得到含有2‑十二烷基环丁酮的提取物；(5)对所得的提取物进行2‑十二烷基环丁酮含量的检测。本检测方法前处理过程速度快，自动化程度高，提取效果好，是一种简便高效的检测方法。