一种测定含脂类辐照食品中2-十二烷基环丁酮的方法

摘要

本发明涉及一种测定含脂类辐照食品中2‑十二烷基环丁酮的方法，本方法采用凝胶渗透色谱对样品净化处理，经浓缩、氮气吹干、重新定容后，利用气相色谱‑三重四级杆串联质谱进行分析。本发明的优点在于：本发明所提供的方法操作便捷，灵敏度高，为辐照食品中2‑十二烷基环丁酮的检测提供了新的有效解决方案。