一种盖板分段式酱油制曲曲池

摘要

本实用新型公开了一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体，所述曲池本体上方设有盖板组件，所述盖板组件包括沿所述曲池本体长度方向依次设置的若干个盖板，所述盖板上、位于所述曲池本体宽度方向的一侧上方设有防尘挡板，相邻的两个盖板抵接且所述防尘挡板位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体长度方向两端的盖板的相互远离的一侧设有侧板，所述侧边的下端与所述曲池本体的侧壁上端面连接。本实用新型通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。

说明书

技术领域

本实用新型涉及酱油生产技术领域，具体涉及一种盖板分段式酱油制曲曲池。

背景技术

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品。制曲是种曲在酱油曲料上扩大培养的过程。制曲过程的实质是创造曲霉菌适宜的生长条件，促使曲霉充分发育繁殖。由于曲霉菌在生长繁殖时会使得温度上升，曲料受热容易板结，导致循环通风的阻力增大，不利于曲霉正常繁殖，因此需要在繁殖一段时间后对曲池内的曲料进行翻动。

现有的制曲曲池大多通过一整块盖板遮盖在其池口上，翻曲时需要对整块盖板进行搬动，取放困难，耗费人力较多，且即使部分区域翻曲完成也需要等待整个曲池翻曲全部结束后才能将盖板盖上，翻动后的曲料不能及时遮盖，影响制曲质量。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种盖板分段式酱油制曲曲池，通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。

为实现上述目的，本实用新型所采取的技术方案是：一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体，所述曲池本体上方设有盖板组件，所述盖板组件包括沿所述曲池本体长度方向依次设置的若干个盖板，所述盖板上、位于所述曲池本体宽度方向的一侧上方设有防尘挡板，相邻的两个盖板抵接且所述防尘挡板位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体长度方向两端的盖板的相互远离的一侧设有侧板，所述侧板的下端与所述曲池本体的侧壁上端面连接。

本实用新型更进一步改进方案是，每个盖板的两端沿所述曲池本体宽度方向横跨其池口并与曲池本体的侧壁上端面连接。

本实用新型更进一步改进方案是，所述盖板与所述曲池本体卡接，所述曲池本体上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条，所述盖板宽度方向两侧的下端设有与所述卡条相对应的卡槽。

本实用新型更进一步改进方案是，所述盖板为弧形，所述盖板包括框体和设置在所述框体上的板体，所述卡槽设置在所述框体的下端面上。

本实用新型更进一步改进方案是，所述防尘挡板为与弧形的盖板弧度一致的弧板，所述防尘挡板包括一体设置的固接部和触接部，所述固接部与所述盖板的上端固定连接，所述触接部设置在所述固接部的一侧且其下端面高于所述固接部的下端面，所述触接部的下端面设有弹性层，相邻两个盖板接触连接时其中一个盖板的防尘挡板的弹性层下端面与另一个盖板的上端面贴合。

本实用新型更进一步改进方案是，相邻两个盖板的接触面上也设有所述弹性层。

本实用新型更进一步改进方案是，所述曲池本体为长方体结构，所述盖板依次拼接在所述曲池本体的池口上并将池口完全覆盖。

本实用新型更进一步改进方案是，所述板体为透明材质制成，其上设有工作窗和便于拆放的握把。

本实用新型的有益效果在于：

第一、本实用新型通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。

第二、本实用新型通过在所述曲池本体上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条，所述盖板宽度方向两侧的下端设有与所述卡条相对应的卡槽，使得盖板与曲池本体连接的更加牢固，避免工人不慎推动盖板导致滑落的情况出现。

第三、本实用新型通过设置弧形的防尘挡板能够减少灰尘等杂质从相邻两个盖板连接处的缝隙中落入曲池内，减少杂质对曲料的影响，提高制曲效果，且弧形防尘挡板在两块盖板对接时能够起到导向作用，提高拆装速度。

第四、本实用新型通过在防尘挡板上设置固接部和触接部，触接部与另一块盖板接触连接，通过自身重量使得弹性层压缩，进而提高密封效果。

第五、本实用新型在相邻两个盖板的接触面上也设有弹性层，减少盖板对接时的碰撞磨损，且提高连接的密封性，作为避免灰尘落入的第二道保险。

第六、本实用新型还可根据需要单独拆下盖板组件中单个盖板，便于对曲池内进行其他操作，相较于一体式盖板更加灵活，实用性更高。

附图说明：

图1为本实用新型的结构俯视示意图。

图2为本实用新型的结构侧视剖面局部放大示意图。

图3为本实用新型的结构主视剖面示意图。

图4为本实用新型的主视剖面局部放大示意图。

图5为本实用新型的曲池本体结构俯视示意图。

图中，1-曲池本体，2-盖板组件，3-盖板，4-防尘挡板，5-侧板，6-卡条，7-卡槽，8-框体，9-板体，10-固接部，11-触接部，12-弹性层，14-握把。

具体实施方式：

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

结合图1~图5可知，一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体1，所述曲池本体1上方设有盖板组件2，所述盖板组件2包括沿所述曲池本体1长度方向依次设置的若干个盖板3，所述盖板3上、位于所述曲池本体1宽度方向的一侧上方设有防尘挡板4，相邻的两个盖板3抵接且所述防尘挡板4位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体1长度方向两端的盖板3的相互远离的一侧设有侧板5，所述侧板5的下端与所述曲池本体1的侧壁上端面连接。

每个盖板3的两端沿所述曲池本体1宽度方向横跨其池口并与曲池本体1的侧壁上端面连接。

所述盖板3与所述曲池本体1卡接，所述曲池本体1上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条6，所述盖板3宽度方向两侧的下端设有与所述卡条6相对应的卡槽7。所述卡条6沿所述曲池本体1的长度方向设置，且其长度与曲池本体1的长度相同，所述盖板组件2的两端与曲池本体1的长度方向两端设有安装间隙。

所述盖板3为弧形，所述盖板3包括框体8和设置在所述框体8上的板体9，所述卡槽7设置在所述框体8的下端面上。所述框体8由四根方管组成，其中横跨曲池本体1的两根方管呈弧形。框体8重量轻，便于拆装。板体9通过螺钉与框体8连接。

所述防尘挡板4为与弧形的盖板3弧度一致的弧板，所述防尘挡板4包括一体设置的固接部10和触接部11，所述固接部10与所述盖板3的上端固定连接，所述触接部11设置在所述固接部10的一侧且其下端面高于所述固接部10的下端面，所述触接部11的下端面设有弹性层12，相邻两个盖板3接触连接时其中一个盖板3的防尘挡板4的弹性层12下端面与另一个盖板3的上端面贴合。

相邻两个盖板3的接触面上也设有所述弹性层12。所述弹性层12优选为橡胶层。

所述曲池本体1为长方体结构，所述盖板3依次拼接在所述曲池本体1的池口上并将池口完全覆盖。

所述板体9为透明材质制成，其上设有便于拆放的握把14（图3中未示出）。

优选的，所述曲池本体的内底面上设有支架组件，所述支架组件上方设有铺料板，所述铺料板的大小与所述曲池本体内底面的大小相适配，所述铺料板上设有若干个用于空气流通的微孔。所述铺料板由若干个子板组成，所述支架组件包括若干个与所述子板一一对应的支架，所述支架上端设有螺孔，所述子板通过螺栓与所述支柱固定连接，所述曲池本体设有进风管及排气管，所述进风管上设有用于加速空气流动的风机（附图中未示出）。

本实用新型提供的一种盖板分段式酱油制曲曲池的工作原理如下：工作时，将曲料铺入曲池本体1内，先将位于曲池本体1长边一侧的带有侧板5的盖板3放下，通过卡条6与卡槽7实现盖板3和曲池本体1的稳定连接，依次将若干个盖板3连接，将整个曲池本体1的池口遮盖，翻曲时，根据需要对盖板3进行一一拆除，局部翻动完成后可及时将单个盖板3放回，可一边翻动一边将翻动完成的区域上的盖板3盖上，直至完成整个翻曲操作。

以上仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。