一种用于浓香型白酒窖泥改良的便携式黄水发酵装置

摘要

本实用新型提供了一种用于浓香型白酒窖泥改良的便携式黄水发酵装置，内部形成有供黄水发酵的密闭空腔的发酵罐顶部设有用于向腔内加黄水的进料结构，顶部还设有压力表与安全阀，所述进料结构包括带有第一阀门的进液管以及与所述进液管相通并连接于进液管上管端的进液槽，所述进液管竖置，以下管端固设于发酵罐顶部并与发酵罐腔内相通，所述进液槽顶部由可拆卸装配的端盖封装，所述发酵罐底端设有连通于腔内的、带有第二阀门的出液管。本实用新型尤其针对单个或少数几个酿造窖池进行小规模窖泥改良需求而提出，能够简单有效地实现厌氧发酵黄水并用于改良窖泥。