一种饼干发酵醒发降本控制系统装置

摘要

本实用新型公开了一种饼干发酵醒发降本控制系统装置，包括外壳，外壳的内部开设有空槽，空槽的内部转动设有螺旋搅拌杆，外壳的顶面开设有与空槽相互连通的插槽，插槽的槽底固定设有密封圈，插槽的内部可拆卸设有顶盖，顶盖的顶面固定设有控制器和电机箱，电机箱位于顶盖的顶面中部，电机箱的内部开设有电机槽，电机槽的内部固定设有电机，电机的底端中部设有转轴，转轴的底端贯穿顶盖与螺旋搅拌杆的顶端固定连接，外壳的下端一侧固定连接有抽真空泵。本实用新型通过在空槽的内部转动设有螺旋搅拌杆，使小麦粉和酵母粉均匀混合，从而提升小麦粉的发酵效率和发酵效果，另一角度上也降低了饼干发酵工艺的成本。