一种用于米酒生产的浸泡式糯米发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种用于米酒生产的浸泡式糯米发酵罐，包括罐体，所述罐体的上端连接有罐盖，且罐体底端连接有出料管，所述罐体的一端连接有进水管，且罐体的另一端安装有温度控制器，所述罐体的下表面靠近出料管的一侧位置处连接有排水管，所述罐盖的上表面中部安装有电机。本实用新型利用加热管对温控腔内蓄积的水体进行加热，并通过温度控制器控制温控腔内的水温，使发酵腔保持最佳的发酵温度，通过热电偶检测发酵腔内的温度，再将检测到的温度信号转换成电信号显示在温度显示器上，可便于实时观察发酵腔内温度情况，通过在搅拌桨的外侧端设置了刮刀，可便于刮动发酵腔内壁上沾附的糯米，令搅拌更加均匀彻底。