一种冷冻食品快速解冻设备及快速解冻方法

摘要

本发明公开了一种冷冻食品快速解冻设备及快速解冻方法，涉及食品加工技术领域，主要为了解决现有设备解冻不充分、不均匀、耗时长的问题；包括箱体、设于箱体内用于放置冷冻食品的网框以及用于向冷冻食品吹热风的热风单元，热风单元包括：安装架、第一驱动机构、热风组件，热风组件包括第一动力源、转盘、安装杆、喷管、支管和连杆，还包括有蒸汽单元，蒸汽单元包括喷气组件和用于驱动喷气组件转动的第二驱动机构，喷气组件包括第二转轴、安装件和硬气管，设有热风单元，周向对网框吹热风，带动喷管摆动，进一步扩大了解冻范围，提高了效率；设有蒸汽单元，进行旋转式曝气，使得水蒸气加速、旋转式升腾，更加充分、均匀解冻，提高了效率。