一种具有缓解亚健康疲劳功能的核桃低聚肽糖果及其制备方法

摘要

本发明提供了一种具有缓解亚健康疲劳功能的核桃低聚肽糖果，以重量份计，包括以下组分：核桃低聚肽粉10‑60份，小麦低聚肽粉5‑20份，黑芝麻粉5‑10份、麦芽低聚糖10‑30份、山梨糖醇1‑10份、硬脂酸镁0.5‑2份、蓝莓果粉1‑5份、葡萄粉1‑5份，羟丙基甲基纤维素2‑5份；所述核桃低聚肽粉是由脱脂后的核桃粕经碱提、蛋白酶酶解后制得的滤液首先经过孔径小于0.5μm的微滤膜过滤，然后透过液再经过碳纳米管修饰的氧化石墨烯/聚酰胺纳滤膜过滤，得到的截留液浓缩干燥制得。本发明制得的糖果健康，方便携带，可有效缓解亚健康疲劳。