低聚甘露糖醛酸盐在制备延缓皮肤衰老和免疫抗炎的药物和功能性食品中的应用

摘要

本发明提供了一种低聚甘露糖醛酸盐在制备延缓皮肤衰老和免疫抗炎的药物和功能性食品中的应用。本发明中低聚甘露糖醛酸盐是以褐藻胶为原料，经化学降解法或物理降解法或两种降解法结合制得不同分子量的低聚甘露糖醛酸；低聚甘露糖醛酸经中和制备得到不同分子量的低聚甘露糖醛酸盐，其分子骨架为D‑甘露糖醛酸（M）通过β‑1,4糖苷键连接形成的线性寡糖化合物。本发明产品来源于海藻多糖，具有资源丰富、易于产业化，安全有效等诸多优点，在用于制备延缓皮肤衰老、调节免疫的药物和功能性食品中方面具有广阔的开发应用前景。