一种低血糖生成指数的复合面粉及其应用

摘要

本发明公开了一种低血糖生成指数的复合面粉及其应用，由如下重量份组分构成：燕麦粉1～10份、黑豆粉1～10份、黄豆粉1～10份、亚麻籽粉1～10份、黑苦荞粉1～10份、黑大麦粉1～10份、青稞粉1～10份、黑小麦粉1～10份、小麦蛋白粉1～10份、大豆蛋白粉1～10份、玉米粉1～10份、藜麦粉1～10份、豌豆粉1～10份、鹰嘴豆粉1～10份、芝麻粉1～10份、小麦胚芽粉1～10份、薏米粉1～10份、香菇粉1～10份、葛根粉1～10份、黄芪粉1～10份、枸杞粉1～10份、椰蓉粉1～10份、抗性湖精1～5份、山药粉1～5份、魔芋粉1～5份、茯苓粉0.5～1份、黄精粉0.5～1份和膳食纤维粉10～30份；该复合面粉富含丰富的营养成分，在具有较低碳水化合物的基础上还能够减缓患者机体对碳水化合物的吸收速度，进而能够显著降低血糖生成指数被广大糖尿病患者作为主食食用。