一株高效转化甜菊苷为甜茶苷的菌株及其培养方法与应用

摘要

本发明涉及一株高效转化甜菊苷为甜茶苷的菌株及其培养方法与应用。一株金黄杆菌(Chryseobacterium sp.)1433，2020年7月6日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号CGMCC No.20188，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所。本发明还涉及该菌株的培养方法及在制备甜茶苷中的应用。本发明筛选分离出来的金黄杆菌(Chryseobacterium sp.1433)能够将甜菊苷的槐糖基水解为葡萄糖基，生成甜茶苷，并且不会进一步水解甜茶苷，使得本发明生物菌株对的甜菊苷的转率达100％，甜茶苷的收率达100％，已全面超越已报道的相关菌株。