基于气相离子迁移谱对不同品种小米香气成分的评价方法

摘要

本发明公开了属于快速分析检测技术领域的一种基于气相离子迁移谱对不同品种小米香气成分的评价方法。包括样品收集、加热孵化、采用主成分分析方法建立分类模型，在建模之前需要对数据进行预处理，具体地说为通过标准偏差选项进行数据过滤，再利用中位数标准化进行归一化，接着采用对数数据转换，最后在全距尺度处理后进行主成分分析；通过主成分分析结果完成对不同小米样品的区分；能够看出不同品种小米之间的相近程度。本发明可以对小米样品进行痕量分析和二维分离检测，大大提高香气物质检测的准确度，灵敏度更高，缩短检测时间，满足快速检测和分析的要求。