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含豌豆蛋白分离物的如酸奶、奶油、奶油甜品或冷冻甜品的营养配制品及其作为蛋白质来源的用途

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本发明涉及一种酸奶类型、奶油、甜品奶油、冰甜品或果汁冰糕和干酪的并且含有豌豆蛋白分离物的营养配制品，其特征在于，该豌豆蛋白分离物：含有在0.5％与2％之间的游离氨基酸，具有以下粘度：在10s

著录项

公开/公告号CN108697130A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-10-23

原文格式PDF
申请/专利权人罗盖特公司;
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申请/专利号CN201780012563.4
发明设计人 M·巴拉塔;M·吉勒曼特;E·莫雷蒂;E·米勒;M·德勒巴尔;
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申请日2017-03-07
分类号
代理机构北京市金杜律师事务所;
代理人孟凡宏
地址法国莱斯特朗
入库时间 2023-06-19 06:52:36

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-04-05

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L11/30 申请日:20170307

实质审查的生效
2018-10-23

公开

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1. 含豌豆蛋白分离物的如酸奶、奶油、奶油甜品或冷冻甜品的营养配制品及其作为蛋白质来源的用途 [P] . 中国专利： CN108697130A . 2018-10-23
2. 油脂组合物、由其制备的人造奶油或起酥油和人造奶油或起酥油的用途 [P] . 中国专利： CN105724600B . 2019.09.06
3. The nutraceutical formulation such as Yoghourt, cream, dessert cream or frozen dessert of the isolate containing pea protein and its purposes as protein source [P] . 韩国专利： KR20180118622A . 2018-10-31

机译：含有豌豆蛋白的分离物的营养配方，例如酸奶，奶油，甜品奶油或冷冻甜品及其作为蛋白质来源的用途
4. Nutritional formulations of the type yoghurt, cream, cream for dessert and frozen dessert comprising an isolated pea protein, and use of the formulation as a protein source [P] . BR112018068134A2 . 2019-01-08

机译：包含分离的豌豆蛋白的酸奶，奶油，甜品奶油和冷冻甜品的营养配方，以及该配方作为蛋白质来源的用途
5. NUTRITIONAL FORMULATIONS SUCH AS A YOGHURT, CREAM, CREAM DESSERT OR FROZEN DESSERT, COMPRISING A PEA PROTEIN ISOLATE, AND THE USE OF THE FORMULATION AS A SOURCE OF PROTEIN [P] . 美国专利： US2019045826A1 . 2019-02-14

机译：营养配方，例如酸奶，奶油，奶油甜品或冷冻甜品，包括豌豆蛋白分离物，以及该配方作为蛋白来源的使用

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