一种炖品炖制封装一体的装置及其炖制方法

摘要

本发明公开了一种炖品炖制封装一体的装置，包括带有箱门的炖蒸箱、多个托盘、压瓶塞机构以及冷却装置；其中带有箱门的炖蒸箱的底部设为存水腔，该存水腔中有加热装置，使得存水腔中的液体加热变成蒸汽；多个托盘依次相间隔固定在存水腔上方的炖蒸箱内壁上，用以放置炖瓶装置；压瓶塞机构设置在每一个托盘上方，通过压瓶塞机构的上下位移使得每一个托盘上的多个炖瓶装置中的胶塞同时压紧在瓶盖中；冷却装置安装在炖蒸箱内，用以对每一个托盘上的炖瓶装置降温。本发明提供一种炖品炖制封装一体的装置，即实现了一次性无菌封装，解决了二次封装对炖品产生污染的问题，又实现了防伪作用，建立了商家与消费者之间的产品信任度。