一种提高桑葚果渣花青素稳定性和延长保质期的方法

摘要

一种提高桑葚果渣花青素稳定性和延长保质期的方法，属于植物提取技术领域。包括以下步骤：1）桑葚果渣花青素的提取和浓缩；2）桑葚果渣花青素的富集纯化和制备；3）混合基质的组成；4）桑葚果渣花青素与混合基质的配比；5）加有稳定剂的桑葚果渣花青素制剂的制备；6）根据制剂的需要选择不同大小和造型的模具，制得桑葚果渣花青素固体剂型。上述一种提高桑葚果渣花青素稳定性和延长保质期的方法，该制剂在两年时间内花青素的保留率和抗氧化活性几乎不变，显著增加了花青素的稳定性，大大延长了保质期。