采用近红外光谱技术计算勾兑苹果汁中苹果原汁含量的方法

摘要

本发明涉及一种采用近红外光谱技术计算勾兑苹果汁中苹果原汁含量的方法，首先采集标准的不同浓度梯度的苹果原汁对应的勾兑苹果汁的近红外吸收光谱图；其次在进行多元散射校正光谱的预处理方法后，将采集的近红外光谱的数据导入PLS模型，并采用留一法交叉验证选取最佳的因子数；最后利用最佳的因子数建立PLS判别模型，对未知样本进行预测。本发明具有检测速度快、预测精度高、操作简单等优点。