馒头从发酵到蒸熟的全过程智能控制技术

摘要

本发明采用LM35温度传感器和PIC单片机实现馒头发酵及蒸馒头时的温度和时间的控制，同时采用中间有开口(开口上有盖片)的金属密封隔片实现馒头在发酵过程中的湿度控制及发酵过程到蒸馒头过程的自动转换。采用本发明可以实现对做好成型的生面馒头从发酵到蒸熟的全过程自动智能控制。将本发明用于电饭煲，电饭煲不仅具有原来的做米饭等的普通电饭煲的功能，而且可以蒸馒头，增加了电饭煲的功能。本发明同样适用于食品机械制造行业，用于制造出馒头发酵自动控制设备以及馒头从发酵到蒸熟的全过程自动控制设备。