一种黑鸡枞养生调味粉的调味料配方及其制作方法

摘要

本发明公开了一种黑鸡枞养生调味粉的调味料配方及其制作方法，其特征在于，所述调味料配方最优选的有效成分及其质量份数为：新鲜黑鸡枞90‑110份、土鸡90‑110份、黄精40‑60份、枸杞40‑60份、鳖甲40‑60份、栀子20‑40份、菊花20‑40份、白术30‑50份、山楂30‑50份、橘皮30‑50份,可溶性淀粉300‑500份。所述黑鸡枞养生调味粉的制作方法为：将新鲜黑鸡枞、土鸡切成小块，并与黄精、枸杞、栀子、菊花、白术、山楂、橘皮混匀，用5‑10倍重量的水煮沸提取3次，每次2‑4小时。提取液煮沸浓缩成稀浸膏，加可溶性淀粉，制粒，50‑65℃烘干，即得产品。具有特殊的鲜香味，不仅具有极高营养价值，并且具有健脾消食、滋阴补肾、清热明目的养生保健功效。