一种有助增强免疫系统的生姜橘皮软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种有助增强免疫系统的生姜橘皮软糖及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由生姜、柑橘皮、白砂糖、蜂蜜、天花粉、螺旋藻粉、紫茄子、芝士粉、苦菜汁、龟苓膏粉、苹果酸、琼脂、卡拉胶、变性淀粉、麦芽糖浆等制成。本发明的生姜橘皮软糖去除了生姜中的刺激性气味，保证了软糖的口感；柑橘果皮含有果胶、橘皮甙、橘香油、橙色素以及钙、铁、磷、钾等微量元素，尤其富含VB1，VC，VP 和挥发油等物质，增强了软糖的保健作用；成分蜂蜜与生姜配合有助于避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应；生产出的生姜橘皮软糖营养丰富，口感独特，容易携带，且具有一定的保健作用。