从虾的加工下脚料中提取虾青素的方法

摘要

本发明公开了从虾的加工下脚料中提取虾青素的方法。在鲜虾加工成虾仁后，剩下的下脚料中含有虾青素，本发明利用鲜虾加工后的下脚料通过磨浆、离心分离、脱钙及二氧化碳超临界萃取方法，得到复合虾青素萃取物。本发明，充分利用了鲜虾加工后的下脚料，进行了综合利用，改变了传统工艺中需要大量有机溶剂及酸或碱的环节，在生产中无有机溶剂挥发逸出，无废酸废碱液排放，充分把鲜虾加工后的下脚料中的有效成份提取出来，有效利用了资源，降低了产品成本，另一方面减少了环境污染，增加了产品的竞争力。