一种葱烤糖蒜三文鱼

摘要

本发明公开了一种葱烤糖蒜三文鱼，按下述原料组成：三文鱼200～500g、糖蒜10～50g、料酒20～200g、葱10～50g、油1～3片、盐2～8g、胡椒粉3～5g；制备本发明步骤如下：①葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用；②三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，淋上料酒，加入糖蒜，腌制30分钟；③鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180℃温度下烤10分钟，直至上有黄金色即可；本发明酸甜开胃，鱼肉鲜美，营养丰富，制作方法简单。