一种补肝明目益消面包及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补肝明目益消面包，是由下述重量份的原料制成：高筋面粉600‑900、皂角米20‑30、白扁豆10‑15、紫米20‑30、榛子仁10‑15、密蒙花6‑9、桑葚30‑45、茯苓6‑9、鸡内金6‑9、亚麻籽20‑30、香菇伞6‑9、海藻糖40‑60、椰子油30‑45、谷朊粉18‑27、活性干酵母6‑9、酒酿汁适量；成品面包表皮金黄、外形均整、色泽均匀、体积饱满、香味浓郁、口感松软、质地细腻均匀，添加多种具有补肝明目功效的原料使得面包营养保健价值更高，适合各类人士放心食用。